‘6시 내고향’에서는 경남 통영의 보물, 땅두릅이 소개되었습니다. 봄철 입맛을 돋우는 최고의 식재료로 손꼽히는 땅두릅은 일반 나무두릅과는 또 다른 아삭한 식감과 진한 향이 일품입니다. 오늘 방송에 나온 하은숙 바스락농원의 땅두릅 정보와 구매 방법을 상세히 안내해 드립니다.
통영 하은숙 바스락농원 위치 및 정보
- 업체명: 바스락농원 (하은숙)
- 주소: 경남 통영시 서촌 아랫길 110-5
- 특징: 통영의 맑은 해풍을 맞고 자란 고품질 땅두릅 생산
땅두릅 주문 방법 (택배 가능)
이번 방송에 소개된 통영 땅두릅은 전국 어디서나 편리하게 택배로 받아보실 수 있습니다.
온라인 주문: 네이버 스마트스토어에서 [바스락농원] 을 검색하세요. 현재 ‘욕지도텃밭 고구마’ 링크 상점을 통해 신선한 땅두릅을 구매하실 수 있습니다.
땅두릅의 효능과 손질법
땅두릅은 사포닌 성분이 풍부하여 면역력 강화와 피로 회복에 탁월합니다.
- 손질법: 흙을 털어내고 밑동을 살짝 잘라낸 뒤 소금물에 데쳐 드시면 쓴맛은 줄고 풍미는 살아납니다.
- 요리 추천: 두릅 숙회, 두릅 전, 장아찌 등 다양한 요리로 즐겨보세요.
여름이 오기 전 땅두릅으로 체력을 회복해 보시기 바랍니다.