오늘 방송된 경북 고령의 특산물, ‘개진감자’는 낙동강 연안의 알맞은 토양에서 자라 풍부한 영양과 뛰어난 식감을 자랑합니다. 방송에 나온 감자 주문 및 문의처는 아래와 같습니다.
1. 개진감자영농조합법인 (택배 가능)
직접 산지에서 수확한 신선한 고령 개진감자를 택배로 받아보실 수 있는 영농조합법인 연락처입니다.
- 전화번호: 054-954-0222
- 특이사항: 전국 택배 주문 배송 가능
2. 개진감자공동출하회 (택배 가능)
공동출하회를 통한 구매를 원하시거나 추가적인 문의가 필요하신 경우 아래의 경로를 이용하시기 바랍니다.
- 문의 방법: KBS 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처(연락처)를 안내받으실 수 있습니다.
- 특이사항: 전국 택배 주문 배송 가능
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경북 고령 ‘개진감자’가 유명한 이유
낙동강 사질토에서 자란 명품 감자 고령군 개진면은 낙동강 변의 알칼리성 사질 양토로 이루어져 있어 감자가 자라기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.
- 포슬포슬한 식감: 전분 함량이 높아 찌거나 삶았을 때 분이 많이 나고 부드럽습니다.
- 높은 당도: 타 지역 감자에 비해 당도가 높고 고소한 맛이 일품입니다.
- 우수한 저장성: 껍질이 얇으면서도 단단하여 저장성이 좋아 오래 두고 먹기 좋습니다.
감자 보관법 및 맛있게 먹는 팁
산지 직송으로 받은 고령 개진감자를 신선하게 오래 먹는 꿀팁입니다.
- 올바른 보관법: 감자는 박스를 받자마자 열어 수분을 날려준 뒤, 신문지에 싸서 통풍이 잘되고 서늘한 음지에 보관하세요. (사과를 한 개 같이 넣어두면 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다.)
- 주의사항: 냉장고에 보관하면 전분이 당분으로 변해 맛이 떨어지며, 전량 초록색으로 변하거나 싹이 나면 독성(솔라닌)이 생기므로 주의해야 합니다.