방송에 소개된 강원도 원주 토종다래 농장은 ‘흥양농원’입니다. 청정 자연환경을 갖춘 원주 치악산 자락 인근에서 친환경 방식으로 다래를 재배하는 곳으로 알려져 있습니다.
- 농장명: 흥양농원
- 품목: 생 토종다래, 다래 가공품(다래청, 잼 등 시즌별 상이)
- 문의 방법: KBS 6시 내고향 시청자 상담실 을 통해 농가 직통 연락처 및 택배 주문 안내를 받으실 수 있습니다.
구매 팁: 토종다래는 8월 말부터 9월 중순까지 수확기가 매우 짧습니다. 방송 직후에는 주문량이 급증해 조기 품절될 수 있으니 빠른 문의를 추천합니다.
키위와는 다른 매력, 토종다래의 특징과 효능
토종다래는 외래종인 참다래(키위)와 생김새는 비슷하지만 고유의 뚜렷한 장점을 가지고 있습니다.
- 껍질째 간편하게 섭취: 껍질에 털이 없어 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 한입에 통째로 먹을 수 있습니다.
- 풍부한 영양 성분: 비타민 C 함유량이 사과의 20배 이상으로 면역력 증진과 피로 해소에 탁월하며, 식이섬유가 풍부해 장 건강과 변비 예방을 돕습니다.
- 항염 및 알레르기 완화: 다래 추출물은 면역 과민 반응을 조절하고 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는 천연 성분을 함유하고 있습니다.
토종다래 후숙 방법 및 보관 가이드
토종다래는 대표적인 후숙 과일입니다. 단단한 상태로 수확되어 유통되므로 상태에 맞춰 숙성해 드셔야 가장 달콤합니다.
- 상온 후숙: 배송 직후 과육이 단단할 경우, 실온(15~20°C)에 2~4일 정도 둡니다. 살짝 말랑해졌을 때 당도가 15~18브릭스(Brix) 이상으로 올라갑니다.
- 빠른 후숙을 원할 때: 사과나 바나나와 함께 비닐봉지에 밀봉해 두면 에틸렌 가스의 영향으로 후숙 속도가 빨라집니다.
- 보관법: 알맞게 익은 다래는 냉장고 신선실에 밀폐 용기에 담아 보관하며 1~2주 내로 섭취하는 것이 좋습니다. 장기 보관 시에는 세척 후 냉동하여 스무디용으로 활용할 수 있습니다.
가을의 시작을 알리는 제철 영양 간식 토종다래로 건강하고 향긋한 계절의 맛을 즐겨보시기 바랍니다.