KBS 2TV ‘생생정보’의 인기 코너 [신(新)VJ특공대]에서는 ‘1년에 딱 한철! 전통 장 담그는 날’을 맞이하여 경북 포항에 위치한 전통 장 브랜드 죽장연이 소개되었습니다. 예로부터 장맛은 집안의 음식 맛을 좌우한다고 할 만큼 우리 밥상에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 이번 방송을 통해 많은 분들이 깨끗한 자연 속에서 전통 방식을 고수하며 건강한 장을 만드는 이곳에 큰 관심을 보이고 계신데요. 죽장연의 매력과 위치, 온라인 택배 구매 방법까지 상세히 정리해 드립니다.
1. 생생정보 신VJ특공대에 소개된 ‘포항 죽장연’
경북 포항시 북구 죽장면에 위치한 ‘죽장연’은 맑은 물과 깨끗한 공기를 자랑하는 청정 지역에서 전통 방식 그대로 장을 담그는 곳으로 유명합니다. 공장식으로 대량 생산되는 현대의 장과는 달리, 자연의 시간에 맞춰 천천히 발효시키는 슬로우 푸드(Slow Food)의 진수를 보여줍니다.
[1년에 딱 한철! 전통 장 담그는 날]이라는 부제처럼, 좋은 콩을 삶아 메주를 쑤고 띄워 장을 담그는 과정은 1년 중 가장 중요한 연례행사입니다. 방송에서는 정성스럽게 장을 담그는 분들의 땀방울과, 수많은 장독대가 모여 있는 장관이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.
2. 죽장연 전통 장만의 특별한 매력 포인트
- 최상급 국내산 재료: 100% 국내산 콩과 청정 지역의 맑은 물, 3년 이상 간수를 뺀 천일염만을 사용하여 장을 담급니다.
- 전통 발효 방식 고수: 1,000일 이상의 오랜 기다림과 숙성 과정을 거쳐 깊고 진한 감칠맛을 냅니다. 숨 쉬는 옛날 옹기독에서 자연 바람과 햇살을 맞으며 발효됩니다.
- 건강한 밥상의 기본: 화학 첨가물이나 방부제가 전혀 들어가지 않아, 아이들부터 어르신까지 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 건강한 식재료입니다.
3. 포항 죽장연 방문 정보 및 온라인 택배 구매처
포항 여행을 계획 중이시라면 직접 방문하여 수많은 장독대가 늘어선 멋진 풍경을 감상해 보시는 것도 좋습니다. 거리가 멀어 방문이 어려우신 분들은 온라인 쇼핑몰을 통해 간편하게 택배 주문이 가능합니다.
죽장연 (Jukjangyeon) 상세 정보
- 주소: 경상북도 포항시 북구 죽장면 병보천길863번길 53-23
- 전화번호 (고객센터): ☎ 1899-3420
- 대표 상품: 전통 된장, 고추장, 간장, 쌈장 등
- 온라인 구매처 (공식 쇼핑몰):죽장연 공식 홈페이지 바로가기(www.죽장연.com)
(※ 방송 직후에는 전화 문의 및 온라인 주문량이 폭주하여 연결이 지연되거나 배송이 평소보다 며칠 더 걸릴 수 있으니, 여유를 가지고 주문하시는 것을 추천해 드립니다.)