오늘(1월 12일) 생활의 달인에 소개된 몬트리올 베이글 달인의 가게, 부산 ‘쥴리에리스베이글’에 대한 관심이 뜨겁습니다. 장작 화덕에서 구워내는 정통 캐나다식 베이글을 집에서 편하게 드시고 싶은 분들을 위해 현재 가장 정확한 주문 방법을 정리했습니다.
1. 택배 주문은 ‘인스타그램 공지’가 핵심!
현재 쥴리에리스베이글은 상시 택배 판매가 아닌, 일정 기간에만 주문창을 여는 ‘차수별 판매’ 방식을 택하고 있습니다.
- 공식 인스타그램
- 주문 방법: 1. 인스타그램 팔로우 후 ‘택배 오픈 공지’*를 기다립니다. 2. 공지된 날짜와 시간에 프로필에 링크(캐치테이블 또는 스마트스토어)가 활성화됩니다. 3. 방송 직후라 경쟁이 치열하므로, 공지된 오픈 시간을 미리 체크하는 것이 필수입니다.
💡 팁: 인스타그램 스토리와 피드에 그날그날의 매장 재고 현황과 택배 일정이 실시간으로 올라오니 방문 전이나 주문 전 확인은 필수입니다.
2. 매장 정보 및 방문 팁
방송을 보고 부산 매장으로 직접 달려가실 분들을 위한 정보입니다.
- 위치: 부산 동래구 사직북로 47번길 4 (사직동 101-7)
- 전화: 0507-1308-5853
- 운영 시간: 오전 9시 오픈 (재고 소진 시 마감)
- 특징: 캐나다 몬트리올 현지에서 전수받은 방식 그대로 참나무 장작 화덕을 이용해 구워냅니다.
3. 왜 ‘쥴리에리스베이글’인가?
일반적인 뉴욕식 베이글과 달리 몬트리올 베이글은 소금 없이 반죽하고 꿀물에 데쳐내는 것이 특징입니다.
- 담백함과 은은한 단맛: 설탕 대신 꿀물이 주는 고급스러운 풍미.
- 화덕의 불맛: 장작불에서 바로 구워져 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 ‘겉바속촉’의 정석.
- 베스트 메뉴: 참깨(Sesame), 에브리띵(Everything), 플레인 베이글.